Шоколад
Шоколад – король среди кондитерских ингредиентов
Шоколад является очень известной и востребованной сладостью в мире.
Сегодня шоколад имеет довольно крупную область применения. Он является ключевой составляющей бесчисленного количества десертов: бисквиты, пирожные, кексы, пудинги, муссы, булочки, мороженое. Его кладут в виде наполнения для батончиков, из него производят сувенирные сладости всяких форм и диаметров.
За что же шоколад так любят кондитеры всего мира?
Шоколад - многофункциональный продукт, с которым комфортно работать не только кондитерам, но и любителям.
-
Он может находиться около года без соблюдения особых условий. Достаточно темного сухого помещения, хорошо закрытой упаковки и теплой температуры.
-
Его можно подвергать изменению температур, не опасаясь, при этом, потерять его вкусовые качества.
-
Шоколад хорошо смешивается с всевозможными продуктовыми и ароматическими добавками, что добавляет лакомству более приятный аромат.
-
Расплавленный шоколад - идеальное средство для декорирования. Им делают узоры или надписи на изделиях.
-
И конечно же, он очень вкусен сам по себе!
С учетом пропорции какао-порошка, сахарной пудры и какао-масла в шоколаде, его классифицируют на несколько типов:
-
Горький (65% и более);
-
Темный (от 35 до 60%);
-
Молочный (менее 35%);
-
Белый (в нем какао-порошок отсутствует).
У нас в магазине «Будем печь! » вы можете купить шоколад: молочный (34%), горький (72%), темный (58%) и белый (29%). Он сделан в форме монет. И продается в трех весовых категориях – 100 гр, 500 гр или 1 кг.
Наш шоколад без всяких наполнителей, в нем не присутствует лецитина, красителей и усилителей вкуса. Его рекомендуют давать детям и применять в лечебном рационе.
А если вы кондитер-профессионал или всего лишь любитель сладкого, то вам просто необходимо иметь на вооружении этот популярный товар. С ним ваша выпечка насытится новыми вкусами, а кухня будет окутана непередаваемым запахом. И имейте в виду, что шоколад купить можно в нашем фирменном магазине «Будем печь! ».
Полную информацию о товарах – спрашивайте у наших менеджеров и по телефону 8-800-350-3315.
Не найдено рубрик для подписки.