Гели и покрытия

Гели для тортов: создаем глянцевые покрытия, желируем фруктовый декор и рисунки

Взять на заметку гели для тортов необходимо, чтобы без труда создавать яркий декор кондитерских десертов. Используя их, можно приготовить зеркальные покрытия тортов и маффинов, а еще сделать финальный штрих при изготовлении кондитерских десертов с фотопечатью или оформлением из натуральных ягод и фруктов.

Гели для тортов: горячие и холодные

В магазине «Будем печь! » - качественные гели для тортов холодного и горячего приготовления.

Холодный гель – продукт полностью готовый к употреблению. Покрывайте данным продуктом завершенные торты для придания зеркального блеска.

Если вы надумали создать торт или другие десерты с натуральными фруктами и ягодами, то без холодного геля ничего не удастся. Желе насытит фрукты и ягоды нужной водой, и тогда они не смогут раньше времени темнеть и терять внешний вид в холодильнике. Так изделие сохранит отменный вкус и товарный вид в разы дольше.

Особо необходим холодный гель для десертов, оформленных фотопечатью. Он добавит вафельной и сахарной печати сияние, в добавок сохранит от повреждений.

Если нужно приготовить желейную заливку на десерте, нужно использовать горячий гель. Он работает как линза, из-за этого фрукты и ягоды воспринимаются особенно объемно и вкусно.

Перед покрытием горячие гели для покрытия тортов требуют смешивания с водой и нагнетания температуры. Желеобразная смесь зафиксирует масштабный фруктовый узор и сбережет ягоды от исчезновения вкусовых свойств. Хорошо будет выглядеть горячая заливка на гладком торте.

Добавить вкус и цвет

Выше упомянутые разновидности геля – с легким фруктовым вкусом. Горячему гелю легко придать понравившийся вкус, подлив в прозрачную желеобразную массу сок.

Поддаться приливу вдохновения при работе с гелями получится и в части цветового фона. Чтобы достичь сияющий блеск, применяйте перламутровые глиттеры или иные красители.

Купить гель для тортов в нашем магазине можно в упаковке 100 гр, 500 гр и 1 кг. Наносите модные блестящие покрытия на кондитерские изделия в считанные минуты. Ровная поверхность искрит, блестит, длительное время остается свежей, не стекает с прямых поверхностей и не затвердевает.

Подробнее о изделиях – консультируйтесь у наших администраторов и по телефону 8-800-350-3315.