Желатин, пектин, агар-агар

Натуральные загустители в удобных упаковках: выбираем в «Будем печь! »

Желирующие ингредиенты ценимы кондитерами, ведь популярные мармелад и зефир, суфле и желе не готовятся без выше упомянутых ингредиентов.

В магазине «Будем печь! » представлены природные желирующие вещества растительного и животного происхождения в комфортной таре, которые обязательно обязаны быть на кухне.

Желатин

В топе востребованности среди рядовых домохозяек - желатин. Каждый, кто увлекался готовкой, как минимум однажды применял этот белковый товар.

В интернет-магазине «Будем печь! » выгодно купить желатин в пластинах, сделанный в Германии. Он не имеет вкуса и аромата, благодаря чему его можно добавлять в изделия сколько угодно.

Не уступает листовому желатину – порошковый быстрорастворимый ингредиент. Купить желатин можно в удобной фасовке по 50 гр, 100 гр и 1 кг.

Пектин

Пектин – это растительный желирующий компонент, регулярно используемый в диете веганами. Делают пектин из фруктов, ягод и цитрусовых, а кроме этого из овощей и корзинок подсолнечника.

В «Будем печь! » вы можете купить пектин яблочный и цитрусовый. Десерты на пектине отличаются очень легкой, неосязаемой структурой и неповторимым фруктовым запахом.

Особенности термообратимого пектина (NH), находящегося в товарной линейке «Будем печь! », несомненно нужно оценить, если вы задумали делать популярные глянцевые покрытия на десертах. Желированную пасту из пектина NH можно возвращать в водянистое состояние многократно.

Желирующие вещества подмешивают в кондитерские лакомства в малой дозировке – в пределах 1-1, 8%. Для удобства мы выставляем на продажу пектин в пакетах 20 гр,   100 гр и 500 гр.

Агар-агар

Экзотичным все еще считается желирующее вещество азиатского изготовления - агар-агар. Правда, агар-агар довольно долго реализуют в   кондитерском производстве и в здоровом питании.

Основное отличие от желатина, агар-агар не придает блюду калорий. При этом, используется его в 3-4 раза меньше, чем остальных загустителей – 2-4 гр на 150-180 мл жидкости. Агар – это сухие и раздробленные красные и бурые водоросли.

У нас в каталоге «Будем печь! » продается агар-агар 900 с большой желирующей способностью.

Купить агар-агар, желатин и пектин для свершения ваших идей, а еще получить консультацию по товарам легко на нашем сайте, обратившись к консультантам «Будем печь! » или позвонив по номеру 8-800-350-3315