Бордюрная лента, ацетатная пленка

Собираем десерт: бордюрные ленты для тортов и пирожных в «Будем печь! »

Когда главные преграды пройдены – готовы вкусные кексы, сладкая начинка и составляющие декора ждут своего момента – нужно так же серьезно подойти к сбору отдельных элементов воедино. Процедура оформления тортов часто вселяет нерешительность новичкам. И зря! Если запастись минимумом нужных средств, он с успехом преобразуется в захватывающее хобби.

Главные риски – составить торт неровно и сломать боковые грани. Здесь незаменима бордюрная лента для торта. Такой лентой покрывается внутренняя часть металлического круга, для выпечки. Так, после сборки десерт получится вынуть в два счета, без какого-либо изменения боковой части торта.

Ацетатная пленка

В качестве такого ограждения шеф-повара часто задействуют ацетатную пленку для торта - сырье из плотного, эластичного пластика. Ацетатная пленка максимально удобна, выгодна, безопасно взаимодействует с пищевыми продуктами. Несомненно нужно брать на вооружение ацетатную пленку, если в середине торта находятся нежные крема, желе или ягоды, соки, ягодные пюре.

Ацетатная пленка не вбирает в себя жир, восприимчива к изменению температур. Эти и множество иных преимуществ сделали материал популярным как в кругу профессионалов, так и у любителей. Ее добавляют в формы некоторых кондитерских изделий, закрывают с использованием пленки неровности шоколадных и кремовых поверхностей изделий, закрывают боковины пирожных,   кусочков кекса для комфортного отделения друг от друга.

Купить бордюрную ленту (ацетатную пленку) для торта в «Будем печь! » можно от одного метра длиной. Ширина ленты – от 4 см до 20 см. Ацетатная пленка поможет «надстроить» форму. Она формует наполняемые внутрь компоте, суфле, муссы. Поместить испеченный бисквит так же удобно: никакой продукт не упадет, не потечет, не сдвинется.

Выручит бордюрная лента для торта и в случае, если вы будете транспортировать кекс: защитное покрытие поможет сделать транспортировку аккуратно и бережно.

Подробнее об ассортименте – спрашивайте у наших менеджеров и по телефону 8-800-350-3315.