Глазурь
Глазурь, что может быть проще?
Мысленно каждый из нас поэтапно просчитывает процесс создания кулинарного десерта: начиная со списка нужных продуктов, заканчивая уникальным декором. Одним из способов украшения является глазурь. Бывает огромное количество видов глазури, и все они по-своему приятны.
У каждого повара свой секрет создания глянцевой глазури, но есть моменты, когда на ее производство нет ни времени, ни основных компонентов. Тогда готовая кондитерская глазурь будет лучшим помощником для вас.
Единственное, что вам необходимо сделать – это всего лишь нагреть глазурь в микроволновке до температуры 40-50С°. Следующим этапом - выложить ее сразу же на охлажденное изделие. Температурный шок между теплой глазурью и холодным, как лед, заставит глазурь сразу же схватиться. Затем, спустя 1-2 минуты, можно приступать к украшению пирожного. Используя шоколадную глазурь, мы получаем насыщенный цвет, глянцевый блеск без всяких пузырьков воздуха. Глазурью покрывают конфеты, кексы, торты, вафли, зефир и прочие десерты.
В глазурь вместо какао-масла подмешивают растительные жиры - заменители, но иногда какао-масло все же присутствует: качество такой глазури лучше, приближено к натуральному шоколаду.
Купить кондитерскую глазурь в «Будем печь! »
В нашем магазине «Будем печь! » купить кондитерскую глазурь можно в виде капель с разными вкусами: клубника, фисташка, цитрус, лимон, настоящий темный и белый шоколад. Ее главными преимуществами считаются:
-
насыщенный шоколадный вкус;
-
использование высококачественных ингредиентов;
-
отличная текучесть;
-
стабильность к «поседению» (то есть появлению белого налета) и замораживанию;
-
легкость в использовании;
-
экономичность в применении;
-
отсутствие консервантов и красителей;
-
глазурь за короткое время густеет и не прилипает к упаковке.
Эксперты в направлении изучения покупательских предпочтений уже давно доказали, что продуктовые лакомства именно с шоколадным вкусом пользуются наибольшим спросом у покупателей готовой продукции. Ведь даже самое примитивное пирожное получает восхитительный вкус и аромат, когда его поверхность окутывает кондитерская глазурь.
Точнее о продуктах – уточняйте у наших администраторов и по номеру 8-800-350-3315.